Dal 10 ottobre al 6 dicembre 2026 torna la Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba, uno degli appuntamenti enogastronomici più importanti dell'autunno italiano. Per nove weekend Alba diventa il punto di incontro per cercatori, produttori, chef e appassionati arrivati nelle Langhe per conosce...
Il Radicchio Rosso di Treviso IGP tardivo si raccoglie dal 20 ottobre. Poi i cespi restano al buio i...
Il pane dei poveri: così erano considerate le castagne in tempi antichi. Cosa diversa è oggi. Se ...
La mela cotogna si riconosce dalla buccia gialla coperta di peluria e da un profumo che si sente anc...
I formaggi a latte crudo sono prodotti utilizzando latte che non è stato riscaldato a più di 40°C...
La colazione rappresenta il pasto più importante della giornata, eppure molti italiani continuano a...
Sugli scaffali del supermercato compaiono sempre più spesso diciture come light, senza zuccheri agg...
L'autunno ha un sapore preciso, un colore inconfondibile e una consistenza dolcissima: è quello dei cachi, frutti morbidi e zuccherini che segnano il passaggio verso l'inverno. Se pensi che il loro destino sia solo quello di essere mangiati al cucchiaio, ti sbagli: i cachi si prestano a una versati
Bari 12 dicembre 2013. Una guida che nasce, un’altra che cresce. Questo il leit-motiv che ha c...
Milano 11 dicembre 2013. La Calabria si mette in Mostra a Milano fino al 26 dicembre. Dopo la presen...
Reggio Emilia dicembre 2013. Fondato nel 1981 il laboratorio di pasta fresca La Sfoglia è ogg...
Milano 11 dicembre 2013. Oscar Farinetti, fondatore di Eataly, collegato via video da Dubai, dove si...
Roseto degli Abruzzi dicembre 2013. Quartiglia SpA opera da 30 anni nel mercato del Foodservice, ed ...
di Gianluigi Pagano Il turismo rappresenta indubbiamente una delle principali risorse del Bel P...
