Dal 10 ottobre al 6 dicembre 2026 torna la Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba, uno degli appuntamenti enogastronomici più importanti dell'autunno italiano. Per nove weekend Alba diventa il punto di incontro per cercatori, produttori, chef e appassionati arrivati nelle Langhe per conosce...
Il Radicchio Rosso di Treviso IGP tardivo si raccoglie dal 20 ottobre. Poi i cespi restano al buio i...
Il pane dei poveri: così erano considerate le castagne in tempi antichi. Cosa diversa è oggi. Se ...
La mela cotogna si riconosce dalla buccia gialla coperta di peluria e da un profumo che si sente anc...
I formaggi a latte crudo sono prodotti utilizzando latte che non è stato riscaldato a più di 40°C...
La colazione rappresenta il pasto più importante della giornata, eppure molti italiani continuano a...
Sugli scaffali del supermercato compaiono sempre più spesso diciture come light, senza zuccheri agg...
L'autunno ha un sapore preciso, un colore inconfondibile e una consistenza dolcissima: è quello dei cachi, frutti morbidi e zuccherini che segnano il passaggio verso l'inverno. Se pensi che il loro destino sia solo quello di essere mangiati al cucchiaio, ti sbagli: i cachi si prestano a una versati
Cesenatico 5 novembre 2013. Gregorio Grippo, è il primo chef di tutti i locali di Stefano Bar...
Parma 5 novembre 2013. In questo 2013 ricorre l'anniversario dei 75 anni di attivit&a...
di Gianluigi Pagano Come abbiamo sostenuto in un recente articolo, il cuoco nella sua attivit&agr...
Milano 5 novembre 2013. La nuova edizione della guida MICHELIN Italia, presentata stamane a Milano d...
Milano 4 novembre 2013. 24 ore prima dell'uscita della Guida Michelin 2014, che sarà pre...
di Chicco Corini (la Gazzetta di Parma) Quatto Castella (RE) novembre 2013. Terra di mare. Un ossim...
