Dal 10 ottobre al 6 dicembre 2026 torna la Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba, uno degli appuntamenti enogastronomici più importanti dell'autunno italiano. Per nove weekend Alba diventa il punto di incontro per cercatori, produttori, chef e appassionati arrivati nelle Langhe per conosce...
Il Radicchio Rosso di Treviso IGP tardivo si raccoglie dal 20 ottobre. Poi i cespi restano al buio i...
Il pane dei poveri: così erano considerate le castagne in tempi antichi. Cosa diversa è oggi. Se ...
La mela cotogna si riconosce dalla buccia gialla coperta di peluria e da un profumo che si sente anc...
I formaggi a latte crudo sono prodotti utilizzando latte che non è stato riscaldato a più di 40°C...
La colazione rappresenta il pasto più importante della giornata, eppure molti italiani continuano a...
Sugli scaffali del supermercato compaiono sempre più spesso diciture come light, senza zuccheri agg...
L'autunno ha un sapore preciso, un colore inconfondibile e una consistenza dolcissima: è quello dei cachi, frutti morbidi e zuccherini che segnano il passaggio verso l'inverno. Se pensi che il loro destino sia solo quello di essere mangiati al cucchiaio, ti sbagli: i cachi si prestano a una versati
“Voi rappresentate il filo conduttore di tutto il turismo nazionale, senza di voi e senza il lavor...
Arriva la Paper Week di Comieco: una settimana per fare il punto su filiera del riciclo di carta e c...
“Non so se quest’anno faremo la Riserva 2020, di certo faremo quella del 2019. Per la 2020 le co...
Puntare all’eccellenza estrema in un territorio come Montalcino che s’identifica come produttore...
Dall'inizio della pandemia è la prima volta che le famiglie italiane sono costretti a tagliare il b...
Il sistema delle Indicazioni Geografiche centrale per sostenere la transizione ecologica. E’ suon...
