Dal 10 ottobre al 6 dicembre 2026 torna la Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba, uno degli appuntamenti enogastronomici più importanti dell'autunno italiano. Per nove weekend Alba diventa il punto di incontro per cercatori, produttori, chef e appassionati arrivati nelle Langhe per conosce...
Il Radicchio Rosso di Treviso IGP tardivo si raccoglie dal 20 ottobre. Poi i cespi restano al buio i...
Il pane dei poveri: così erano considerate le castagne in tempi antichi. Cosa diversa è oggi. Se ...
La mela cotogna si riconosce dalla buccia gialla coperta di peluria e da un profumo che si sente anc...
I formaggi a latte crudo sono prodotti utilizzando latte che non è stato riscaldato a più di 40°C...
La colazione rappresenta il pasto più importante della giornata, eppure molti italiani continuano a...
Sugli scaffali del supermercato compaiono sempre più spesso diciture come light, senza zuccheri agg...
L'autunno ha un sapore preciso, un colore inconfondibile e una consistenza dolcissima: è quello dei cachi, frutti morbidi e zuccherini che segnano il passaggio verso l'inverno. Se pensi che il loro destino sia solo quello di essere mangiati al cucchiaio, ti sbagli: i cachi si prestano a una versati
Per fare il punto della situazione anche alla luce dell’ultimo dpcm e sul decreto Ristori 5, luned...
Alfonso Pecoraro Scanio, Presidente della Fondazione UniVerde e tra i sostenitori della candidatur...
Una buona cosa del 2020? Per la prima volta si è assistito a un calo dello spreco alimentare domest...
Procida, la piccola isola in provincia di Napoli, è la Capitale italiana della cultura 2022. Lo ...
Ci siamo. Mancano solo poche ore per conoscere il nome della città Capitale della cultura itali...
Nei primi mesi di lockdown, le cucine degli italiani sono state accomunate da una vera e propria esp...
