Dal 10 ottobre al 6 dicembre 2026 torna la Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba, uno degli appuntamenti enogastronomici più importanti dell'autunno italiano. Per nove weekend Alba diventa il punto di incontro per cercatori, produttori, chef e appassionati arrivati nelle Langhe per conosce...
Il Radicchio Rosso di Treviso IGP tardivo si raccoglie dal 20 ottobre. Poi i cespi restano al buio i...
Il pane dei poveri: così erano considerate le castagne in tempi antichi. Cosa diversa è oggi. Se ...
La mela cotogna si riconosce dalla buccia gialla coperta di peluria e da un profumo che si sente anc...
I formaggi a latte crudo sono prodotti utilizzando latte che non è stato riscaldato a più di 40°C...
La colazione rappresenta il pasto più importante della giornata, eppure molti italiani continuano a...
Sugli scaffali del supermercato compaiono sempre più spesso diciture come light, senza zuccheri agg...
L'autunno ha un sapore preciso, un colore inconfondibile e una consistenza dolcissima: è quello dei cachi, frutti morbidi e zuccherini che segnano il passaggio verso l'inverno. Se pensi che il loro destino sia solo quello di essere mangiati al cucchiaio, ti sbagli: i cachi si prestano a una versati
Un viaggio tra storia, cultura, enogastronomia e territorio. Parte domenica 29 novembre “Slow Tou...
Le riflessioni del giorno dopo. Ieri è stata presentata la Guida Michelin Italia 2021. Oggi co...
I due giornalisti di Papillon, Paolo Massobrio e Marco Gatti, sempre in prima fila per diffondere ...
Si avvicina Natale e arrivano le buone Torte. Questa è una settimana di premiazioni tra le Tre Forc...
Piano35, il ristorante unico per posizione e vista sulla città di Torino, situato a 150 metri d...
Un viaggio sensoriale nel gusto alla scoperta di nuove esperienze e territori racchiuso in una con...
