Dal 10 ottobre al 6 dicembre 2026 torna la Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba, uno degli appuntamenti enogastronomici più importanti dell'autunno italiano. Per nove weekend Alba diventa il punto di incontro per cercatori, produttori, chef e appassionati arrivati nelle Langhe per conosce...
Il Radicchio Rosso di Treviso IGP tardivo si raccoglie dal 20 ottobre. Poi i cespi restano al buio i...
Il pane dei poveri: così erano considerate le castagne in tempi antichi. Cosa diversa è oggi. Se ...
La mela cotogna si riconosce dalla buccia gialla coperta di peluria e da un profumo che si sente anc...
I formaggi a latte crudo sono prodotti utilizzando latte che non è stato riscaldato a più di 40°C...
La colazione rappresenta il pasto più importante della giornata, eppure molti italiani continuano a...
Sugli scaffali del supermercato compaiono sempre più spesso diciture come light, senza zuccheri agg...
L'autunno ha un sapore preciso, un colore inconfondibile e una consistenza dolcissima: è quello dei cachi, frutti morbidi e zuccherini che segnano il passaggio verso l'inverno. Se pensi che il loro destino sia solo quello di essere mangiati al cucchiaio, ti sbagli: i cachi si prestano a una versati
Un altro primato per Parma: il Prosciutto di Parma nella top ten dei 50 migliori cibi al mondo. La...
Arriva Wine Exporer-ER, il progetto di sviluppo digitale di Enoteca Regionale Emilia Romagna. Un...
Conad Nord Ovest e Decathlon hanno sottoscritto un accordo per la vendita di una selezione di prodot...
La storia che ci scrive Franco Presicci cominciò nel 1977 in via Brera, la strada del Bar Jamaica a...
L'arte, le bellezze, la cucina e l'atmosfera pugliese raccontata da Francesco Salce. Amedeo, amico ...
Una protesta civile e ordinata quella svoltasi oggi dei ristoratori della Fipe-Confcommercio. Una...
