Dal 10 ottobre al 6 dicembre 2026 torna la Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba, uno degli appuntamenti enogastronomici più importanti dell'autunno italiano. Per nove weekend Alba diventa il punto di incontro per cercatori, produttori, chef e appassionati arrivati nelle Langhe per conosce...
Il Radicchio Rosso di Treviso IGP tardivo si raccoglie dal 20 ottobre. Poi i cespi restano al buio i...
Il pane dei poveri: così erano considerate le castagne in tempi antichi. Cosa diversa è oggi. Se ...
La mela cotogna si riconosce dalla buccia gialla coperta di peluria e da un profumo che si sente anc...
I formaggi a latte crudo sono prodotti utilizzando latte che non è stato riscaldato a più di 40°C...
La colazione rappresenta il pasto più importante della giornata, eppure molti italiani continuano a...
Sugli scaffali del supermercato compaiono sempre più spesso diciture come light, senza zuccheri agg...
L'autunno ha un sapore preciso, un colore inconfondibile e una consistenza dolcissima: è quello dei cachi, frutti morbidi e zuccherini che segnano il passaggio verso l'inverno. Se pensi che il loro destino sia solo quello di essere mangiati al cucchiaio, ti sbagli: i cachi si prestano a una versati
Parma, Cibus Off apre il calendario di eventi food anno 2019. In primo piano Parma Unesco Creative C...
Un premio in denaro di 5.000 euro e un tour nei migliori jazz club italiani. Votazioni online dal 16...
Il Consorzio Parmigiano Reggiano partecipa a VeronaFiere, a Sol&Agrifood (stand B20), il Salone...
Un'università dedicata alla farina e un almanacco che racconta l'evoluzione della pizza. Sono quest...
La primavera fa letteralmente sbocciare tantissimi appuntamenti enogastronomici, sagre dedicati ai p...
Tornano il Salone del Mobile di Milano e il Fuorisalone (dal 8 al 14 aprile 2019) riempie la città ...
