Dal 10 ottobre al 6 dicembre 2026 torna la Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba, uno degli appuntamenti enogastronomici più importanti dell'autunno italiano. Per nove weekend Alba diventa il punto di incontro per cercatori, produttori, chef e appassionati arrivati nelle Langhe per conosce...
Il Radicchio Rosso di Treviso IGP tardivo si raccoglie dal 20 ottobre. Poi i cespi restano al buio i...
Il pane dei poveri: così erano considerate le castagne in tempi antichi. Cosa diversa è oggi. Se ...
La mela cotogna si riconosce dalla buccia gialla coperta di peluria e da un profumo che si sente anc...
I formaggi a latte crudo sono prodotti utilizzando latte che non è stato riscaldato a più di 40°C...
La colazione rappresenta il pasto più importante della giornata, eppure molti italiani continuano a...
Sugli scaffali del supermercato compaiono sempre più spesso diciture come light, senza zuccheri agg...
L'autunno ha un sapore preciso, un colore inconfondibile e una consistenza dolcissima: è quello dei cachi, frutti morbidi e zuccherini che segnano il passaggio verso l'inverno. Se pensi che il loro destino sia solo quello di essere mangiati al cucchiaio, ti sbagli: i cachi si prestano a una versati
Per vendere vini negli Stati Uniti, assume sempre maggiore importanza il contenuto green del prodott...
Nei giorni scorsi si sono svolte le degustazioni dei vini finalisti al concorso enologico nazionale ...
Il caldo dell'estate 2017 cambia le abitudini degli italiani e spinge i consumi di frutta verdu...
di Luciano Scarzello L’eccellenza piemontese è servita. A Canelli, terra di grandi v...
Il cioccolato e le sue eccellenze italiane, ma anche i volti che hanno segnato la storia di questa p...
Il Parlamento italiano discute la ratifica dell’accordo di libero scambio – CETA –...
