Dal 10 ottobre al 6 dicembre 2026 torna la Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba, uno degli appuntamenti enogastronomici più importanti dell'autunno italiano. Per nove weekend Alba diventa il punto di incontro per cercatori, produttori, chef e appassionati arrivati nelle Langhe per conosce...
Il Radicchio Rosso di Treviso IGP tardivo si raccoglie dal 20 ottobre. Poi i cespi restano al buio i...
Il pane dei poveri: così erano considerate le castagne in tempi antichi. Cosa diversa è oggi. Se ...
La mela cotogna si riconosce dalla buccia gialla coperta di peluria e da un profumo che si sente anc...
I formaggi a latte crudo sono prodotti utilizzando latte che non è stato riscaldato a più di 40°C...
La colazione rappresenta il pasto più importante della giornata, eppure molti italiani continuano a...
Sugli scaffali del supermercato compaiono sempre più spesso diciture come light, senza zuccheri agg...
L'autunno ha un sapore preciso, un colore inconfondibile e una consistenza dolcissima: è quello dei cachi, frutti morbidi e zuccherini che segnano il passaggio verso l'inverno. Se pensi che il loro destino sia solo quello di essere mangiati al cucchiaio, ti sbagli: i cachi si prestano a una versati
La priorità della politica europea per la sicurezza alimentare è quella di proteggere ...
Parma, maggio 2016 – È stato lanciato proprio in chiusura di Cibus il primo Osservatori...
Parma maggio 2016. Sulla scia di Expo2015 sono stati una settantina complessivamente le aziende abru...
Un’indagine Nielsen ci mostrano i cambiamenti dei consumi alimentari degli italiani: +10%, &eg...
DOMENICA 22 MAGGIO Orari: dalle 10 alle 13, dalle 15 alle 19. Ingresso libero. In occasione del...
La maggior parte dei blogger è composta da donne, sui trent’anni, scrive non solo per d...
