Dal 10 ottobre al 6 dicembre 2026 torna la Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba, uno degli appuntamenti enogastronomici più importanti dell'autunno italiano. Per nove weekend Alba diventa il punto di incontro per cercatori, produttori, chef e appassionati arrivati nelle Langhe per conosce...
Il Radicchio Rosso di Treviso IGP tardivo si raccoglie dal 20 ottobre. Poi i cespi restano al buio i...
Il pane dei poveri: così erano considerate le castagne in tempi antichi. Cosa diversa è oggi. Se ...
La mela cotogna si riconosce dalla buccia gialla coperta di peluria e da un profumo che si sente anc...
I formaggi a latte crudo sono prodotti utilizzando latte che non è stato riscaldato a più di 40°C...
La colazione rappresenta il pasto più importante della giornata, eppure molti italiani continuano a...
Sugli scaffali del supermercato compaiono sempre più spesso diciture come light, senza zuccheri agg...
L'autunno ha un sapore preciso, un colore inconfondibile e una consistenza dolcissima: è quello dei cachi, frutti morbidi e zuccherini che segnano il passaggio verso l'inverno. Se pensi che il loro destino sia solo quello di essere mangiati al cucchiaio, ti sbagli: i cachi si prestano a una versati
Milano, 26 aprile 2016 – Il 37% della popolazione italiana sceglie marche globali quando si tr...
Parma maggio 2016. Con la partecipazione alla diciottesima edizione di Cibus di Fiere di Parma, il G...
Un'azienda che conta 40 dipendenti e fattura di 8,3 milioni di euro in prodotti past...
Bologna Roma 8 maggio 2016. “L’Italia non rinuncerà mai ai suoi standard di sicur...
Roma maggio 2016. Le aziende alimentari italiane hanno annunciato, con cautela, l’addio all&rs...
di Elena Caccia L’on line sarà o no il futuro del commercio agroalimentare italiano?...
