Dal 10 ottobre al 6 dicembre 2026 torna la Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba, uno degli appuntamenti enogastronomici più importanti dell'autunno italiano. Per nove weekend Alba diventa il punto di incontro per cercatori, produttori, chef e appassionati arrivati nelle Langhe per conosce...
Il Radicchio Rosso di Treviso IGP tardivo si raccoglie dal 20 ottobre. Poi i cespi restano al buio i...
Il pane dei poveri: così erano considerate le castagne in tempi antichi. Cosa diversa è oggi. Se ...
La mela cotogna si riconosce dalla buccia gialla coperta di peluria e da un profumo che si sente anc...
I formaggi a latte crudo sono prodotti utilizzando latte che non è stato riscaldato a più di 40°C...
La colazione rappresenta il pasto più importante della giornata, eppure molti italiani continuano a...
Sugli scaffali del supermercato compaiono sempre più spesso diciture come light, senza zuccheri agg...
L'autunno ha un sapore preciso, un colore inconfondibile e una consistenza dolcissima: è quello dei cachi, frutti morbidi e zuccherini che segnano il passaggio verso l'inverno. Se pensi che il loro destino sia solo quello di essere mangiati al cucchiaio, ti sbagli: i cachi si prestano a una versati
Mutti apre la campagna di assunzioni per la lavorazione del pomodoro nella stagione 2023. L'azien...
Si terrà il 13 maggio Ossola in Cantina, seconda edizione del percorso di degustazione alla scopert...
Alcuni magari storceranno il naso: è cambiata la ricetta ufficiale del ragù alla bolognese, quella...
Con la bella stagione in vista, arrivano le novità nel mondo birraio. Peroni si prepara all'appunta...
I tortellini battono la pizza, anche se di poco. E tra i piatti tipici italiani, quelli dell'Emilia ...
La primavera porta novità in casa Branca, segnando un momento di rinnovamento per Fernet-Branca. L'...
