Dal 10 ottobre al 6 dicembre 2026 torna la Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba, uno degli appuntamenti enogastronomici più importanti dell'autunno italiano. Per nove weekend Alba diventa il punto di incontro per cercatori, produttori, chef e appassionati arrivati nelle Langhe per conosce...
Il Radicchio Rosso di Treviso IGP tardivo si raccoglie dal 20 ottobre. Poi i cespi restano al buio i...
Il pane dei poveri: così erano considerate le castagne in tempi antichi. Cosa diversa è oggi. Se ...
La mela cotogna si riconosce dalla buccia gialla coperta di peluria e da un profumo che si sente anc...
I formaggi a latte crudo sono prodotti utilizzando latte che non è stato riscaldato a più di 40°C...
La colazione rappresenta il pasto più importante della giornata, eppure molti italiani continuano a...
Sugli scaffali del supermercato compaiono sempre più spesso diciture come light, senza zuccheri agg...
L'autunno ha un sapore preciso, un colore inconfondibile e una consistenza dolcissima: è quello dei cachi, frutti morbidi e zuccherini che segnano il passaggio verso l'inverno. Se pensi che il loro destino sia solo quello di essere mangiati al cucchiaio, ti sbagli: i cachi si prestano a una versati
di Flavio Allegretti Milano dicembre 2015. Tecnologia e tradizione, possono coesistere? Vita di c...
Parma 21 dicembre 2015. Una grande festa di popolo, all'insegna del buon cibo e della musica, h...
Parma 19 dicembre 2015. Oggi e domani Parma è in festa. La prima festa di popolo dopo che ...
Parma, 16 dicembre 2015 - Tradizione e innovazione, passione e rigore, talento e disciplina. Sono qu...
Qualche inverno fa, assieme ad alcuni giornalisti del settore enogastronomico, abbiamo raggiunto il ...
FESTE 2016. Comunque la si chiami, Notte di San Silvestro o Notte di Capodanno, il 31 dicembre riman...
