L'11 novembre, nel calendario contadino, è il giorno della svinatura: il mosto si separa dalle vinacce e diventa vino. San Martino è il patrono dei viticoltori, e attorno a questa data il Movimento Turismo del Vino organizza Cantine Aperte a San Martino 2026, in programma dall'1 al 15 novembre nel...
Il Radicchio Rosso di Treviso IGP tardivo si raccoglie dal 20 ottobre. Poi i cespi restano al buio i...
Il pane dei poveri: così erano considerate le castagne in tempi antichi. Cosa diversa è oggi. Se ...
La mela cotogna si riconosce dalla buccia gialla coperta di peluria e da un profumo che si sente anc...
I formaggi a latte crudo sono prodotti utilizzando latte che non è stato riscaldato a più di 40°C...
La colazione rappresenta il pasto più importante della giornata, eppure molti italiani continuano a...
Sugli scaffali del supermercato compaiono sempre più spesso diciture come light, senza zuccheri agg...
L'autunno ha un sapore preciso, un colore inconfondibile e una consistenza dolcissima: è quello dei cachi, frutti morbidi e zuccherini che segnano il passaggio verso l'inverno. Se pensi che il loro destino sia solo quello di essere mangiati al cucchiaio, ti sbagli: i cachi si prestano a una versati
“Creando e servendo nei nostri locali l’alta cucina, giorno dopo giorno è come se invitassi...
Il traguardo dei 125 anni sono stati festeggiati dalla De Cecco con un gran bel libro. L'azienda...
Roma dicembre 2012. Ritorna, arrivata alla sua decima edizione, la migliore guida dei ristora...
San Secondo Parmense dicembre 2012. Un'oasi elegante e raffinata dove gustare deliziose colaz...
Antonio Guida Grand Chef 2**Michelin de Il Pellicano &a...
Parma 17 dicembre 2012. Come ogni anno in questi giorni viene ricordato da amici, giornalisti, scr...
