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Le conserve con "etichetta anti-violenza" delle Cuoche Combattenti

Luciana Adriano (La Madernassa) : "Pari Opportunità? Diventi una questione anche maschile"

L'imprenditrice piemontese, impegnata in prima linea per le Pari Opportunità, si rivolge soprattutto agli uomini

Giornata per l'eliminazione della violenza contro le donne: un contributo di Nadia Toppino

Annalisa Magri, quel sesto senso che fa la differenza sul campo

Elisabetta Ballerini ovvero, come farsi strada mantenendo leggerezza ed eleganza

Guida Michelin 2021

Guida Michelin 2021: tutti i premiati. Debuttano le Stelle Verdi per la sostenibilità

Brillano da oggi nuove Stelle Michelin, alcune particolarmente amiche dell'ambiente. È stata presentata infatti la 66a edizione della Guida Michelin 2021 Italia, in occasione della quale sono state annunciate le nuove stelle. Ha fatto inoltre il suo debutto il nuovo pittogramma dedicato alla sostenibilità – la stella verde – assegnato agli chef che promuovono una cucina più sostenibile. Tra le 29 le novità stellate che hanno delineato un nuovo firmamento in tredici regioni della penisola, figurano 3 new entry n e 26 novità m, per un totale di 371 ristoranti stellati. Conf

Storie di vino

Tenute Piccini: linea verde e spazio ai giovani

Dare fiducia ai giovani perché maturino sul campo, sotto la guida di una persona d’esperienza: Ma...

Brunello di Montalcino, nei primi nove mesi del 2020 +20% di fascette

Primi bilanci per il Brunello di Montalcino. “Nei primi 9 mesi del 2020 abbiamo consegnato il 20%...

Vino&Ristorazione in Italia: il brand diventa sempre più importante in tempo di Covid - 19

Nella scelta dei vini, in particolare quelli di alta qualità (fine wines), il brand – in particol...

Regali di Natale

Vini bianchi italiani: etichette da provare e regalare

Quante personalità può avere il vino bianco italiano? Dal freddo dell'Alto Adige al caldo torrido ...

Quando il prodotto tipico è il regalo migliore da fare

Con lo sterminato patrimonio enogastronomico italiano, se si vuol fare un regalo la difficoltà non ...

Il Natale dei più piccoli: le cartoline del Museum Loison

Il Natale è un momento magico per tutti, spesso atteso tutto l’anno, per i bambini in modo partic...

Ricette

Cotture lente: come fare il brasato perfetto

Carne morbida che si scioglie in bocca, cotta lentamente con buon vino: il brasato è uno dei secondo piatti più gustosi da assaporare in autunno o inverno, magari la domenica o quando si ha più tempo per cucinare. Un secondo ottimo da accompagnare con una polenta, funghi trifolati, patate al for

Torta soffice alla zucca: profumo dolce d'autunno!

Ricette autunnali: torta di castagne e noci senza zucchero né farina

Impara come preparare questo dolce semplice con prodotti di stagione: ingredienti, procedimento e istruzioni

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Ultime notizie

Lettera ad un compagno di classe, Bolivar scrive allo chef neo Stellato Michelin, Pasquale Laera

Le riflessioni del giorno dopo. Ieri è stata presentata la Guida Michelin Italia 2021. Oggi co...

Col Papillon il bicchiere è mezzo pieno by Paolo Massobrio e Marco Gatti

I due giornalisti di Papillon, Paolo Massobrio e Marco Gatti, sempre in prima fila per diffondere ...

Ecco i migliori pasticceri e pasticcerie d'Italia premiati dal Gambero Rosso

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Piano35: la nuova Stella Michelin brilla sul cielo di Torino

Piano35, il ristorante unico per posizione e vista sulla città di Torino, situato a 150 metri d�...

Nasce Sapori&Idee Conad: il nuovo marchio premium per esperienze di gusto contemporaneo

Un viaggio sensoriale nel gusto alla scoperta di nuove esperienze e territori racchiuso in una con...

Muletta, Grignolino e Grissia: eccellenze monferrine

Si chiama “Muletta” ed un pregiato salume tipico del Monferrato. Del suo nome non abbiamo certe...

Dimmi da dove vieni e ti dirò che Birra bevi: una ricerca su e giù per lo Stivale

A tavola, si sa, l’Italia si divide e se le battaglie fra arancina e arancino, tortellini e cappel...

Casa Sgarra brilla nel firmamento dell’enogastronomia con la stella Michelin

“Per aspera ad astra”, ovvero "Dalle asperità alle Stelle". È tutta in questo motto latino la ...

Sigep Exp: il marketplace del Dolce senza barriere geografiche

Ieg, Italian exhibition group (IEG) ha presentato, nelle scorse settimane (leggere su Informacibo) S...