Gnocchi fatti in casa al Castelmagno DOP. Un piatto di tradizione occitana.
Gli gnocchi al Castelmagno DOP sono un piatto tipico della tradizione piemontese, e in particolare di quella occitana. Si perchè il Castelmagno, è un formaggio simbolo della Valle Grana, una delle Valli Occitane in Italia. L'Occitania oggi conta 7 regioni francesi, 15 piemontesi, e alcune encla