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Prodotti del territorio

De.Co: che cosa significa?

Le denominazioni comunali: cosa sono, perchè sono nate, che opportunità possono dare agli enti locali per valorizzare il territorio

L'acronimo De.Co significa Denominazione Comunale ed è un riconoscimento che il comune attribuisce ad alcune preparazioni alimentari, ma non solo. Il vostro ha dei Prodotti agroalimentari a denominazione comunale d’origine? Li avete mai visti o provati? Sapete cosa sono? Ecco una piccola guida per scoprire il mondo dei prodotti De.Co, perché esistono e come sapere quali sono. La denominazione comunale è un riconoscimento che gli enti locali, i comuni, attribuiscono a quei prodotti ritenuti in qualche modo “tipici” o legati storicamente al luogo, e che non hanno altri riconosciment

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