La spesa sostenibile: i prodotti di stagione di aprile

I prodotti di stagione di aprile sanciscono ufficialmente l’ingresso nella stagione primaverile. Sono ricchi di vitamine, colorati. Un’esplosione di gusto ed aromi, vedono arrivare nel piatto primizie ed erbe spontanee.  Non solo frutta e verdura: anche il pesce è di stagione Scegliere la stagionalità dei prodotti vale anche quando si parla specie ittiche (si, ci sono anche il pesce e la carne di stagione, legati ai cicli riproduttivi di ogni specie) : permette un maggior rispetto dei tempi naturali e anche di risparmiare, perché non saranno serviti metodi troppo artificiali per �