Dal 10 ottobre al 6 dicembre 2026 torna la Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba, uno degli appuntamenti enogastronomici più importanti dell'autunno italiano. Per nove weekend Alba diventa il punto di incontro per cercatori, produttori, chef e appassionati arrivati nelle Langhe per conosce...
Il Radicchio Rosso di Treviso IGP tardivo si raccoglie dal 20 ottobre. Poi i cespi restano al buio i...
Il pane dei poveri: così erano considerate le castagne in tempi antichi. Cosa diversa è oggi. Se ...
La mela cotogna si riconosce dalla buccia gialla coperta di peluria e da un profumo che si sente anc...
I formaggi a latte crudo sono prodotti utilizzando latte che non è stato riscaldato a più di 40°C...
La colazione rappresenta il pasto più importante della giornata, eppure molti italiani continuano a...
Sugli scaffali del supermercato compaiono sempre più spesso diciture come light, senza zuccheri agg...
L'autunno ha un sapore preciso, un colore inconfondibile e una consistenza dolcissima: è quello dei cachi, frutti morbidi e zuccherini che segnano il passaggio verso l'inverno. Se pensi che il loro destino sia solo quello di essere mangiati al cucchiaio, ti sbagli: i cachi si prestano a una versati
Il vino nella Gdo. Finito il lockdown primaverile le vendite di vino nei supermercati si erano sta...
Metti una sera, una qualunque, aggiungici una compagnia di buoni amici e la cornice di un locale car...
Il Natale è un momento magico per tutti, spesso atteso tutto l’anno, per i bambini in modo partic...
Piccoli chef crescono. Leonardo Perisse, giovane chef orvietano di appena ventitrè anni ma già mo...
Mancano pochi giorni alla presentazione della nuova Guida Michelin Italia 2021 che purtroppo quest...
In tempo di Covid – 19 il mondo del vino discute di questo anomalo 2020 e si prepara al futuro pun...
