Dal 10 ottobre al 6 dicembre 2026 torna la Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba, uno degli appuntamenti enogastronomici più importanti dell'autunno italiano. Per nove weekend Alba diventa il punto di incontro per cercatori, produttori, chef e appassionati arrivati nelle Langhe per conosce...
Il Radicchio Rosso di Treviso IGP tardivo si raccoglie dal 20 ottobre. Poi i cespi restano al buio i...
Il pane dei poveri: così erano considerate le castagne in tempi antichi. Cosa diversa è oggi. Se ...
La mela cotogna si riconosce dalla buccia gialla coperta di peluria e da un profumo che si sente anc...
I formaggi a latte crudo sono prodotti utilizzando latte che non è stato riscaldato a più di 40°C...
La colazione rappresenta il pasto più importante della giornata, eppure molti italiani continuano a...
Sugli scaffali del supermercato compaiono sempre più spesso diciture come light, senza zuccheri agg...
L'autunno ha un sapore preciso, un colore inconfondibile e una consistenza dolcissima: è quello dei cachi, frutti morbidi e zuccherini che segnano il passaggio verso l'inverno. Se pensi che il loro destino sia solo quello di essere mangiati al cucchiaio, ti sbagli: i cachi si prestano a una versati
Soddisfatti gli organizzatori per i dati finali del BuyFood Toscana 2020. Grande successo per l’e...
Fiere di Parma ha creato un nuovo progetto educational, Cibus Lab, per mettere in contatto i retai...
Boom di visitatori alla golosa "ricerca" del Parmigiano Reggiano Dop. Oltre cinquemila visitatori...
Parte la seconda edizione del Premio nazionale per l’innovazione in agricoltura, dopo il successo...
Si svolgerà a Bergamo presso l'Accademia Carrara la presentazione della Guida d'oro i Vini Verone...
Tutto pronto per il Salone di riferimento in Italia per l’industria del turismo. La novità: la nu...
