Dal 10 ottobre al 6 dicembre 2026 torna la Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba, uno degli appuntamenti enogastronomici più importanti dell'autunno italiano. Per nove weekend Alba diventa il punto di incontro per cercatori, produttori, chef e appassionati arrivati nelle Langhe per conosce...
Il Radicchio Rosso di Treviso IGP tardivo si raccoglie dal 20 ottobre. Poi i cespi restano al buio i...
Il pane dei poveri: così erano considerate le castagne in tempi antichi. Cosa diversa è oggi. Se ...
La mela cotogna si riconosce dalla buccia gialla coperta di peluria e da un profumo che si sente anc...
I formaggi a latte crudo sono prodotti utilizzando latte che non è stato riscaldato a più di 40°C...
La colazione rappresenta il pasto più importante della giornata, eppure molti italiani continuano a...
Sugli scaffali del supermercato compaiono sempre più spesso diciture come light, senza zuccheri agg...
L'autunno ha un sapore preciso, un colore inconfondibile e una consistenza dolcissima: è quello dei cachi, frutti morbidi e zuccherini che segnano il passaggio verso l'inverno. Se pensi che il loro destino sia solo quello di essere mangiati al cucchiaio, ti sbagli: i cachi si prestano a una versati
Un’estate calda e asciutta ha spinto la maturazione dell’uva molto avanti. “Siamo molto in ant...
“La mia famiglia è originaria del Trentino, la zona del Monte Baldo e di Val di Gresta, dimentica...
La DOC delle Venezie (o «Beneških okolišev») ottiene la protezione ufficiale del nome e ...
Tramonto DiVino il road show del gusto dell’Emilia-Romagna, non si ferma. E con uno scatto di res...
Un investimento di 40 milioni di euro per rilevare e rilanciare il Gruppo Kipre, azienda attiva nel ...
La storia di un prodotto di eccellenza nato da una azienda che ebbe le sue origini a Corato 35 anni ...
