Dal 10 ottobre al 6 dicembre 2026 torna la Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba, uno degli appuntamenti enogastronomici più importanti dell'autunno italiano. Per nove weekend Alba diventa il punto di incontro per cercatori, produttori, chef e appassionati arrivati nelle Langhe per conosce...
Il Radicchio Rosso di Treviso IGP tardivo si raccoglie dal 20 ottobre. Poi i cespi restano al buio i...
Il pane dei poveri: così erano considerate le castagne in tempi antichi. Cosa diversa è oggi. Se ...
La mela cotogna si riconosce dalla buccia gialla coperta di peluria e da un profumo che si sente anc...
I formaggi a latte crudo sono prodotti utilizzando latte che non è stato riscaldato a più di 40°C...
La colazione rappresenta il pasto più importante della giornata, eppure molti italiani continuano a...
Sugli scaffali del supermercato compaiono sempre più spesso diciture come light, senza zuccheri agg...
L'autunno ha un sapore preciso, un colore inconfondibile e una consistenza dolcissima: è quello dei cachi, frutti morbidi e zuccherini che segnano il passaggio verso l'inverno. Se pensi che il loro destino sia solo quello di essere mangiati al cucchiaio, ti sbagli: i cachi si prestano a una versati
Come agni anno è pronta la nuova edizione dell’Annuario Bevitalia 2018-2019. Il nuovo report set...
Di quante persone hanno bisogno le nostre imprese alimentari entro il 2021? Di 43.540 giovani, diplo...
In Lombardia a fare i conti in tasca ai cittadini per le spese alimentari, a Natale e Capodanno, ...
A fare i conti in tasca ai cittadini abruzzesi ci ha pensato la Confederazione Confartigianato Impre...
Il Limone di Siracusa Igp sbarca a Parma, città creativa della gastronomia Unesco, per la seconda v...
Via libera dell'Aula della Camera alla legge di bilancio 2019, con 312 sì e 146 no. La manovra, su...
