Dal 10 ottobre al 6 dicembre 2026 torna la Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba, uno degli appuntamenti enogastronomici più importanti dell'autunno italiano. Per nove weekend Alba diventa il punto di incontro per cercatori, produttori, chef e appassionati arrivati nelle Langhe per conosce...
Il Radicchio Rosso di Treviso IGP tardivo si raccoglie dal 20 ottobre. Poi i cespi restano al buio i...
Il pane dei poveri: così erano considerate le castagne in tempi antichi. Cosa diversa è oggi. Se ...
La mela cotogna si riconosce dalla buccia gialla coperta di peluria e da un profumo che si sente anc...
I formaggi a latte crudo sono prodotti utilizzando latte che non è stato riscaldato a più di 40°C...
La colazione rappresenta il pasto più importante della giornata, eppure molti italiani continuano a...
Sugli scaffali del supermercato compaiono sempre più spesso diciture come light, senza zuccheri agg...
L'autunno ha un sapore preciso, un colore inconfondibile e una consistenza dolcissima: è quello dei cachi, frutti morbidi e zuccherini che segnano il passaggio verso l'inverno. Se pensi che il loro destino sia solo quello di essere mangiati al cucchiaio, ti sbagli: i cachi si prestano a una versati
Riparte con la primavera la terza edizione del progetto Fruit24. Più colori nel piatto, tanta fresc...
Nei giorni scorsi le Autorità di Taiwan hanno ufficializzato l'approvazione dell'esportazione di ca...
E’ stato il tiramisù di Treviso a vincere la sfida del tiramisù contro Tolmezzo (Udine) a Fico E...
Un nuovo importante incarico per il presidente del Consorzio Parmigiano Reggiano, Nicola Bertinelli,...
Athletichef, la nuova squadra di chef-atleti che riunisce professionisti della cucina e della pastic...
La natura ha la soluzione. È questa la chiave scelta dall’Onu per celebrare il World Water Day 20...
