L'11 novembre, nel calendario contadino, è il giorno della svinatura: il mosto si separa dalle vinacce e diventa vino. San Martino è il patrono dei viticoltori, e attorno a questa data il Movimento Turismo del Vino organizza Cantine Aperte a San Martino 2026, in programma dall'1 al 15 novembre nel...
Il Radicchio Rosso di Treviso IGP tardivo si raccoglie dal 20 ottobre. Poi i cespi restano al buio i...
Il pane dei poveri: così erano considerate le castagne in tempi antichi. Cosa diversa è oggi. Se ...
La mela cotogna si riconosce dalla buccia gialla coperta di peluria e da un profumo che si sente anc...
I formaggi a latte crudo sono prodotti utilizzando latte che non è stato riscaldato a più di 40°C...
La colazione rappresenta il pasto più importante della giornata, eppure molti italiani continuano a...
Sugli scaffali del supermercato compaiono sempre più spesso diciture come light, senza zuccheri agg...
L'autunno ha un sapore preciso, un colore inconfondibile e una consistenza dolcissima: è quello dei cachi, frutti morbidi e zuccherini che segnano il passaggio verso l'inverno. Se pensi che il loro destino sia solo quello di essere mangiati al cucchiaio, ti sbagli: i cachi si prestano a una versati
Riccione, 11 marzo 2016 – È una storia lunga 28 anni. Era il 1988 quando Elio Tognoni d...
Adesso, almeno a Milano, si va a mangiare in metropolitana e c'è anche una mappa che ci ...
Roma 10 marzo 2016. L'export dell'agroalimentare di qualità cresce ed apre a nuovi ...
Parma 10 marzo 2016. Con una iniziativa pubblica svoltasi al Risotto del Teatro Regio è nata ...
di Gianluigi Pagano La cucina bolognese, di fronte alla quale bisogna pur sempre fare ”una ...
Roma 8 marzo 2016. Si è svolta ieri mattina al Palazzo del Quirinale, alla presenza del Presi...
