L'11 novembre, nel calendario contadino, è il giorno della svinatura: il mosto si separa dalle vinacce e diventa vino. San Martino è il patrono dei viticoltori, e attorno a questa data il Movimento Turismo del Vino organizza Cantine Aperte a San Martino 2026, in programma dall'1 al 15 novembre nel...
Il Radicchio Rosso di Treviso IGP tardivo si raccoglie dal 20 ottobre. Poi i cespi restano al buio i...
Il pane dei poveri: così erano considerate le castagne in tempi antichi. Cosa diversa è oggi. Se ...
La mela cotogna si riconosce dalla buccia gialla coperta di peluria e da un profumo che si sente anc...
I formaggi a latte crudo sono prodotti utilizzando latte che non è stato riscaldato a più di 40°C...
La colazione rappresenta il pasto più importante della giornata, eppure molti italiani continuano a...
Sugli scaffali del supermercato compaiono sempre più spesso diciture come light, senza zuccheri agg...
L'autunno ha un sapore preciso, un colore inconfondibile e una consistenza dolcissima: è quello dei cachi, frutti morbidi e zuccherini che segnano il passaggio verso l'inverno. Se pensi che il loro destino sia solo quello di essere mangiati al cucchiaio, ti sbagli: i cachi si prestano a una versati
di Raffaele D’Angelo Polesine Parmense novembre 2015. Festa grande per celebrare un mat...
Parma novembre 2015. E' stata una giornata di studio che ha riscosso notevole attenzione quella...
Milano 20 novembre 2015. Il Presidente delle Cantine Ferrari Matteo Lunelli è il vincit...
Due ostinati viaggiatori si aggirano fra osterie e trattorie lungo tragitti collinari e fluviali, se...
Modena novembre 2015. Installazioni, documentari e testimonianze per raccontare esperienze tutte ita...
Parigi 19 novembre 2015. Atout France ha annunciato l’elezione del nuovo presidente Philippe F...
