L'11 novembre, nel calendario contadino, è il giorno della svinatura: il mosto si separa dalle vinacce e diventa vino. San Martino è il patrono dei viticoltori, e attorno a questa data il Movimento Turismo del Vino organizza Cantine Aperte a San Martino 2026, in programma dall'1 al 15 novembre nel...
Il Radicchio Rosso di Treviso IGP tardivo si raccoglie dal 20 ottobre. Poi i cespi restano al buio i...
Il pane dei poveri: così erano considerate le castagne in tempi antichi. Cosa diversa è oggi. Se ...
La mela cotogna si riconosce dalla buccia gialla coperta di peluria e da un profumo che si sente anc...
I formaggi a latte crudo sono prodotti utilizzando latte che non è stato riscaldato a più di 40°C...
La colazione rappresenta il pasto più importante della giornata, eppure molti italiani continuano a...
Sugli scaffali del supermercato compaiono sempre più spesso diciture come light, senza zuccheri agg...
L'autunno ha un sapore preciso, un colore inconfondibile e una consistenza dolcissima: è quello dei cachi, frutti morbidi e zuccherini che segnano il passaggio verso l'inverno. Se pensi che il loro destino sia solo quello di essere mangiati al cucchiaio, ti sbagli: i cachi si prestano a una versati
di Giovanni Angelucci Ascoli Piceno maggio 2013. È sera quando il 18 maggio del 1907 Silvio Mele...
Roma 3 maggio 2013. L'associazione VAS Onlus anche quest'anno ripropone la Giornata Nazionale Mang...
Costigliole d’Asti maggio 2013. Dallo scorso 29 aprile e fino al 10 maggio, l’ICIF - Istituto ...
di Enrico Barcella Capri, l’Isola azzurra, amata dai Kennedy, da Onassis e dalla Callas, si arr...
Caserta maggio 2013. "Evviva la mozzarella - Proposte gourmand con la bufala campana": dopo ...
Editoriale di Gianluigi Veronesi Bologna maggio 2013. Per molti consumatori l’abitudine è sem...
