Dal 10 ottobre al 6 dicembre 2026 torna la Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba, uno degli appuntamenti enogastronomici più importanti dell'autunno italiano. Per nove weekend Alba diventa il punto di incontro per cercatori, produttori, chef e appassionati arrivati nelle Langhe per conosce...
Il Radicchio Rosso di Treviso IGP tardivo si raccoglie dal 20 ottobre. Poi i cespi restano al buio i...
Il pane dei poveri: così erano considerate le castagne in tempi antichi. Cosa diversa è oggi. Se ...
La mela cotogna si riconosce dalla buccia gialla coperta di peluria e da un profumo che si sente anc...
I formaggi a latte crudo sono prodotti utilizzando latte che non è stato riscaldato a più di 40°C...
La colazione rappresenta il pasto più importante della giornata, eppure molti italiani continuano a...
Sugli scaffali del supermercato compaiono sempre più spesso diciture come light, senza zuccheri agg...
L'autunno ha un sapore preciso, un colore inconfondibile e una consistenza dolcissima: è quello dei cachi, frutti morbidi e zuccherini che segnano il passaggio verso l'inverno. Se pensi che il loro destino sia solo quello di essere mangiati al cucchiaio, ti sbagli: i cachi si prestano a una versati
La raccolta delle albicocche in Romagna è cominciata e nonostante il freddo e le gelate dei mesi sc...
Steinbock Alcohol Free Sparkling è la nuova etichetta proposta sul mercato dal produttore altoatesi...
La ristorazione come veicolo per il rilancio dei territori: succede in provincia di Vicenza, tra i p...
L'edizione 2020-2021 del concorso giornalistico Premio Vergani, presieduto dal direttore del Corrier...
Un passaggio fondamentale del mondo del vino verso la sostenibilità. “L’approvazione da parte ...
E' stato firmato dal Ministro delle Politiche agricole Stefano Patuanelli il decreto ministeriale ch...
