Dal 10 ottobre al 6 dicembre 2026 torna la Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba, uno degli appuntamenti enogastronomici più importanti dell'autunno italiano. Per nove weekend Alba diventa il punto di incontro per cercatori, produttori, chef e appassionati arrivati nelle Langhe per conosce...
Il Radicchio Rosso di Treviso IGP tardivo si raccoglie dal 20 ottobre. Poi i cespi restano al buio i...
Il pane dei poveri: così erano considerate le castagne in tempi antichi. Cosa diversa è oggi. Se ...
La mela cotogna si riconosce dalla buccia gialla coperta di peluria e da un profumo che si sente anc...
I formaggi a latte crudo sono prodotti utilizzando latte che non è stato riscaldato a più di 40°C...
La colazione rappresenta il pasto più importante della giornata, eppure molti italiani continuano a...
Sugli scaffali del supermercato compaiono sempre più spesso diciture come light, senza zuccheri agg...
L'autunno ha un sapore preciso, un colore inconfondibile e una consistenza dolcissima: è quello dei cachi, frutti morbidi e zuccherini che segnano il passaggio verso l'inverno. Se pensi che il loro destino sia solo quello di essere mangiati al cucchiaio, ti sbagli: i cachi si prestano a una versati
Poche parole, tanta speranza! E’ questo fondamentalmente il concetto che accompagna la decisione d...
Anche il mondo dell’extravergine di qualità si muove a favore di chi, ormai da settimane, combatt...
Quarantene, isolamento: questi giorni stanno cambiando le abitudini delle famiglie italiane che si r...
Con il nuovo Dpcm del 22 marzo del Governo con le nuove restrizioni per arginare il contagio da Coro...
A Parma realtà come Barilla, Centro Agroalimentare, Fratelli Galloni e Parmalat hanno deciso di don...
Sono 80 i settori classificati come «essenziali» che continueranno a rimanere aperte dopo la nuova...
