Dal 10 ottobre al 6 dicembre 2026 torna la Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba, uno degli appuntamenti enogastronomici più importanti dell'autunno italiano. Per nove weekend Alba diventa il punto di incontro per cercatori, produttori, chef e appassionati arrivati nelle Langhe per conosce...
Il Radicchio Rosso di Treviso IGP tardivo si raccoglie dal 20 ottobre. Poi i cespi restano al buio i...
Il pane dei poveri: così erano considerate le castagne in tempi antichi. Cosa diversa è oggi. Se ...
La mela cotogna si riconosce dalla buccia gialla coperta di peluria e da un profumo che si sente anc...
I formaggi a latte crudo sono prodotti utilizzando latte che non è stato riscaldato a più di 40°C...
La colazione rappresenta il pasto più importante della giornata, eppure molti italiani continuano a...
Sugli scaffali del supermercato compaiono sempre più spesso diciture come light, senza zuccheri agg...
L'autunno ha un sapore preciso, un colore inconfondibile e una consistenza dolcissima: è quello dei cachi, frutti morbidi e zuccherini che segnano il passaggio verso l'inverno. Se pensi che il loro destino sia solo quello di essere mangiati al cucchiaio, ti sbagli: i cachi si prestano a una versati
Il Mibact ha ulteriormente prorogato al 30 giugno 2020 (dopo quella al 13 marzo) i termini per la pr...
L'Italia reagisce con la musica che diventa terapia contro la paura. Molti italiani, da Nord a Sud,...
Le filiere agricola, agroalimentare e della pesca non si sono fermate e continuano nel loro lavoro,...
Il Coronavirus fa volare le vendite dei prodotti alimentari. La scorsa settimana (tra lunedì 2 marz...
Gli scenari che la diffusione del coronavirus COVID-19 sta ponendo sotto gli occhi di tutti è la gr...
Come dichiarato anche dall’ EFSA (Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare) non ci sono prove...
