Dal 10 ottobre al 6 dicembre 2026 torna la Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba, uno degli appuntamenti enogastronomici più importanti dell'autunno italiano. Per nove weekend Alba diventa il punto di incontro per cercatori, produttori, chef e appassionati arrivati nelle Langhe per conosce...
Il Radicchio Rosso di Treviso IGP tardivo si raccoglie dal 20 ottobre. Poi i cespi restano al buio i...
Il pane dei poveri: così erano considerate le castagne in tempi antichi. Cosa diversa è oggi. Se ...
La mela cotogna si riconosce dalla buccia gialla coperta di peluria e da un profumo che si sente anc...
I formaggi a latte crudo sono prodotti utilizzando latte che non è stato riscaldato a più di 40°C...
La colazione rappresenta il pasto più importante della giornata, eppure molti italiani continuano a...
Sugli scaffali del supermercato compaiono sempre più spesso diciture come light, senza zuccheri agg...
L'autunno ha un sapore preciso, un colore inconfondibile e una consistenza dolcissima: è quello dei cachi, frutti morbidi e zuccherini che segnano il passaggio verso l'inverno. Se pensi che il loro destino sia solo quello di essere mangiati al cucchiaio, ti sbagli: i cachi si prestano a una versati
L'Ispettorato Centrale della Tutela della Qualità e Repressione Frodi dei prodotti agroalimentari d...
L’operazione non era delle più facili ma ora ci si avvia verso una conclusione positiva. Cavit ...
Il 2020 sarà l’anno dedicato alla celebrazione del bicentenario della nascita di Pellegrino Artus...
Riparte la nuova edizione di MasterChef Italia, il talent culinario, targato Sky, che tiene incoll...
La Guida de "la Repubblica” alla scoperta della terra di Correggio e del Parmigianino, di Verd...
Pier Luigi Petrillo, unico rappresentante italiano nel Comitato Unesco che valuta le candidature a P...
