Dal 10 ottobre al 6 dicembre 2026 torna la Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba, uno degli appuntamenti enogastronomici più importanti dell'autunno italiano. Per nove weekend Alba diventa il punto di incontro per cercatori, produttori, chef e appassionati arrivati nelle Langhe per conosce...
Il Radicchio Rosso di Treviso IGP tardivo si raccoglie dal 20 ottobre. Poi i cespi restano al buio i...
Il pane dei poveri: così erano considerate le castagne in tempi antichi. Cosa diversa è oggi. Se ...
La mela cotogna si riconosce dalla buccia gialla coperta di peluria e da un profumo che si sente anc...
I formaggi a latte crudo sono prodotti utilizzando latte che non è stato riscaldato a più di 40°C...
La colazione rappresenta il pasto più importante della giornata, eppure molti italiani continuano a...
Sugli scaffali del supermercato compaiono sempre più spesso diciture come light, senza zuccheri agg...
L'autunno ha un sapore preciso, un colore inconfondibile e una consistenza dolcissima: è quello dei cachi, frutti morbidi e zuccherini che segnano il passaggio verso l'inverno. Se pensi che il loro destino sia solo quello di essere mangiati al cucchiaio, ti sbagli: i cachi si prestano a una versati
Tira le somme in questi giorni la Confraternita di Valdobbiadene sull’esito dell'istanza consultiv...
E' pronta da alcuni giorni la decima edizione dell’Atlante Qualivita 2020. L’edizione 2020 “I ...
Ancora una vittoria per il Maestro dell’Accademia Maestri Pasticceri Italiani, Salvatore De Riso. ...
Le De.Co., denominazioni comunali, avranno un maggiore impulso e diffusione nel corso del 2020? Non...
Da circa un mese gli amanti della birra trovano in libreria un nuovo libro dedicato alla bevanda pi...
Si è svolta a Tokyo la tredicesima edizione di International Coffee Tasting che ha visto la parteci...
