Dal 10 ottobre al 6 dicembre 2026 torna la Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba, uno degli appuntamenti enogastronomici più importanti dell'autunno italiano. Per nove weekend Alba diventa il punto di incontro per cercatori, produttori, chef e appassionati arrivati nelle Langhe per conosce...
Il Radicchio Rosso di Treviso IGP tardivo si raccoglie dal 20 ottobre. Poi i cespi restano al buio i...
Il pane dei poveri: così erano considerate le castagne in tempi antichi. Cosa diversa è oggi. Se ...
La mela cotogna si riconosce dalla buccia gialla coperta di peluria e da un profumo che si sente anc...
I formaggi a latte crudo sono prodotti utilizzando latte che non è stato riscaldato a più di 40°C...
La colazione rappresenta il pasto più importante della giornata, eppure molti italiani continuano a...
Sugli scaffali del supermercato compaiono sempre più spesso diciture come light, senza zuccheri agg...
L'autunno ha un sapore preciso, un colore inconfondibile e una consistenza dolcissima: è quello dei cachi, frutti morbidi e zuccherini che segnano il passaggio verso l'inverno. Se pensi che il loro destino sia solo quello di essere mangiati al cucchiaio, ti sbagli: i cachi si prestano a una versati
Le prenotazioni online dei ristoranti aumentano sempre più ma nello stesso tempo aumenta anche la c...
“Il Festival della Gastronomia a Milano è per noi -scrivono in una nota stampa Witaly presentan...
Il pizzaiolo Nicola Falanga di Terzigno, in provincia di Napoli, ha vinto il #pizzAward2019 con l...
Grazie all’accordo commerciale tra Ue e Giappone in vigore dal 1° febbraio scorso, l’export agr...
La Settimana della Cucina Italiana nel mondo, anche per "Taste Marche Experience": il viaggio in Ca...
Da anni vive in giro per il mondo lavorando in ristoranti e compagnie alberghiere di altissimo livel...
