Dal 10 ottobre al 6 dicembre 2026 torna la Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba, uno degli appuntamenti enogastronomici più importanti dell'autunno italiano. Per nove weekend Alba diventa il punto di incontro per cercatori, produttori, chef e appassionati arrivati nelle Langhe per conosce...
Il Radicchio Rosso di Treviso IGP tardivo si raccoglie dal 20 ottobre. Poi i cespi restano al buio i...
Il pane dei poveri: così erano considerate le castagne in tempi antichi. Cosa diversa è oggi. Se ...
La mela cotogna si riconosce dalla buccia gialla coperta di peluria e da un profumo che si sente anc...
I formaggi a latte crudo sono prodotti utilizzando latte che non è stato riscaldato a più di 40°C...
La colazione rappresenta il pasto più importante della giornata, eppure molti italiani continuano a...
Sugli scaffali del supermercato compaiono sempre più spesso diciture come light, senza zuccheri agg...
L'autunno ha un sapore preciso, un colore inconfondibile e una consistenza dolcissima: è quello dei cachi, frutti morbidi e zuccherini che segnano il passaggio verso l'inverno. Se pensi che il loro destino sia solo quello di essere mangiati al cucchiaio, ti sbagli: i cachi si prestano a una versati
La Florence Cocktail Week, la grande settimana dedicata alla mixology made in Italy conclusasi da po...
Florence Cocktail Week, la settimana italiana dedicata alla mixology più conosciuta in Italia e nel...
La “Giornata mondiale delle Api” è stata proclamata nel 2018 dall’Organizzazione delle Nazion...
Manca oltre un mese all'evento e l'incontro con la stampa avviene a Milano. Si presentano lo chef Ma...
Tipicità in Blu non è il solito evento di cucina, di show cooking e street food. Non è neanche un...
L'ultima tendenza della mixology è nata negli Stati Uniti e porta la carne dalla padella al bicchie...
