L'11 novembre, nel calendario contadino, è il giorno della svinatura: il mosto si separa dalle vinacce e diventa vino. San Martino è il patrono dei viticoltori, e attorno a questa data il Movimento Turismo del Vino organizza Cantine Aperte a San Martino 2026, in programma dall'1 al 15 novembre nel...
Il Radicchio Rosso di Treviso IGP tardivo si raccoglie dal 20 ottobre. Poi i cespi restano al buio i...
Il pane dei poveri: così erano considerate le castagne in tempi antichi. Cosa diversa è oggi. Se ...
La mela cotogna si riconosce dalla buccia gialla coperta di peluria e da un profumo che si sente anc...
I formaggi a latte crudo sono prodotti utilizzando latte che non è stato riscaldato a più di 40°C...
La colazione rappresenta il pasto più importante della giornata, eppure molti italiani continuano a...
Sugli scaffali del supermercato compaiono sempre più spesso diciture come light, senza zuccheri agg...
L'autunno ha un sapore preciso, un colore inconfondibile e una consistenza dolcissima: è quello dei cachi, frutti morbidi e zuccherini che segnano il passaggio verso l'inverno. Se pensi che il loro destino sia solo quello di essere mangiati al cucchiaio, ti sbagli: i cachi si prestano a una versati
Ogni regione ha i suoi prodotti tipici, le sue specialità culinarie e le sue eccellenze e ogni citt...
Ricordate? Sono passati alcuni anni, correva l'anno 2015, quando l'alluvione travolse il Sannio e in...
Dopo oltre 27 anni di attività, il 21 dicembre Erica Zane (nella foto) lascerà l’azienda Micheli...
La Nocciola Piemonte Igp ancora in Emilia Romagna. Dopo il weekend più noccioloso dell’anno svol...
Le bollicine superstar. Si conferma la passione degli italiani per le bollicine tanto che, secondo l...
Ritorna nel prossimo mese di febbraio 2019 la 5^ Rassegna–concorso dei formaggi a latte crudo dell...
