Dal 10 ottobre al 6 dicembre 2026 torna la Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba, uno degli appuntamenti enogastronomici più importanti dell'autunno italiano. Per nove weekend Alba diventa il punto di incontro per cercatori, produttori, chef e appassionati arrivati nelle Langhe per conosce...
Il Radicchio Rosso di Treviso IGP tardivo si raccoglie dal 20 ottobre. Poi i cespi restano al buio i...
Il pane dei poveri: così erano considerate le castagne in tempi antichi. Cosa diversa è oggi. Se ...
La mela cotogna si riconosce dalla buccia gialla coperta di peluria e da un profumo che si sente anc...
I formaggi a latte crudo sono prodotti utilizzando latte che non è stato riscaldato a più di 40°C...
La colazione rappresenta il pasto più importante della giornata, eppure molti italiani continuano a...
Sugli scaffali del supermercato compaiono sempre più spesso diciture come light, senza zuccheri agg...
L'autunno ha un sapore preciso, un colore inconfondibile e una consistenza dolcissima: è quello dei cachi, frutti morbidi e zuccherini che segnano il passaggio verso l'inverno. Se pensi che il loro destino sia solo quello di essere mangiati al cucchiaio, ti sbagli: i cachi si prestano a una versati
E’ arrivata al quinto appuntamento, dei sei previsti, la rassegna: “Vignaioli e territori s'inco...
Si chiamano appuntamenti con l'ingegno. E come da tempo molti chef affermano, per cucinare ci vuole...
di Cristina Latessa I gelati artigianali 'gourmet', dopo Firenze, sono andati in scena nella tappa...
Come l'anno scorso, con la Guida ai vini di Verona 2017, annunciamo in anteprima l'uscita della nuov...
Come da tanti anni, e siamo alla tredicesima edizione, anche in questo 25 aprile 2018 a Milano Marit...
Sono arrivati a Riolo Terme (Ravenna) da Novafeltria, Spoleto, Cervia e Forlimpopoli gli studenti de...
