L'11 novembre, nel calendario contadino, è il giorno della svinatura: il mosto si separa dalle vinacce e diventa vino. San Martino è il patrono dei viticoltori, e attorno a questa data il Movimento Turismo del Vino organizza Cantine Aperte a San Martino 2026, in programma dall'1 al 15 novembre nel...
Il Radicchio Rosso di Treviso IGP tardivo si raccoglie dal 20 ottobre. Poi i cespi restano al buio i...
Il pane dei poveri: così erano considerate le castagne in tempi antichi. Cosa diversa è oggi. Se ...
La mela cotogna si riconosce dalla buccia gialla coperta di peluria e da un profumo che si sente anc...
I formaggi a latte crudo sono prodotti utilizzando latte che non è stato riscaldato a più di 40°C...
La colazione rappresenta il pasto più importante della giornata, eppure molti italiani continuano a...
Sugli scaffali del supermercato compaiono sempre più spesso diciture come light, senza zuccheri agg...
L'autunno ha un sapore preciso, un colore inconfondibile e una consistenza dolcissima: è quello dei cachi, frutti morbidi e zuccherini che segnano il passaggio verso l'inverno. Se pensi che il loro destino sia solo quello di essere mangiati al cucchiaio, ti sbagli: i cachi si prestano a una versati
27 località rurali potranno fregiarsi, in questa seconda edizione, del riconoscimento Sp...
di Simone Pazzano Un report elaborato da Ismea disegna un quadro dettagliato sui numeri della f...
di Elena Mazzali PORTOPICCOLO, elegante borgo in pietra carsica con dimore dalla vis...
Per vendere vini negli Stati Uniti, assume sempre maggiore importanza il contenuto green del prodott...
Nei giorni scorsi si sono svolte le degustazioni dei vini finalisti al concorso enologico nazionale ...
Il caldo dell'estate 2017 cambia le abitudini degli italiani e spinge i consumi di frutta verdu...
