Come leggere il codice delle uova e capire scadenza, tipo di allevamento e provenienza

Ecco come leggere il codice presente sulle uova, capire la provenienza, il tipo di allevamento e se è ancora fresco.

Come si legge il codice sulle uova? Come decifrare la sequenza di numeri e lettere impressa in nero sui gusci delle uova che compriamo al supermercato? Leggerla è facile ed è un modo affidabile e sicuro per sapere da dove provengono le uova che stiamo acquistando, da che tipo di allenamenti, da quale Paese, provincia, comune e perfino da quale allevamento. Oltre alla data di scadenza e a quella di deposizione delle uova, infatti, sul guscio (e non sulla confezione) troviamo una sequenza di 11 caratteri alfanumerici. Sembrano senza senso e invece ci spiegano tutto sull'uovo che abbiamo tra