L'11 novembre, nel calendario contadino, è il giorno della svinatura: il mosto si separa dalle vinacce e diventa vino. San Martino è il patrono dei viticoltori, e attorno a questa data il Movimento Turismo del Vino organizza Cantine Aperte a San Martino 2026, in programma dall'1 al 15 novembre nel...
Il Radicchio Rosso di Treviso IGP tardivo si raccoglie dal 20 ottobre. Poi i cespi restano al buio i...
Il pane dei poveri: così erano considerate le castagne in tempi antichi. Cosa diversa è oggi. Se ...
La mela cotogna si riconosce dalla buccia gialla coperta di peluria e da un profumo che si sente anc...
I formaggi a latte crudo sono prodotti utilizzando latte che non è stato riscaldato a più di 40°C...
La colazione rappresenta il pasto più importante della giornata, eppure molti italiani continuano a...
Sugli scaffali del supermercato compaiono sempre più spesso diciture come light, senza zuccheri agg...
L'autunno ha un sapore preciso, un colore inconfondibile e una consistenza dolcissima: è quello dei cachi, frutti morbidi e zuccherini che segnano il passaggio verso l'inverno. Se pensi che il loro destino sia solo quello di essere mangiati al cucchiaio, ti sbagli: i cachi si prestano a una versati
Mangiare carne di maiale senza sensi di colpa oggi si può. Nasce in Italia, precisamente in E...
Gli anni passano, le mode cambiano ma nulla e niente sembra mettere in pericolo il loro fascino: son...
Giovedì 24 Novembre 2016 alle ore 20.00 a Parma lo storico cinema Astra della città du...
FederBio e ACCREDIA partecipano al dibatttito sulle responsabilità degli operatori durante il...
Una guida gastronomica fondata e articolata sul vero oggetto della nostra esperienza culinaria, ovve...
Dalle pappe bio e fresche per lo svezzamento dei bambini al network di couche casalinghe; dall'...
