L'11 novembre, nel calendario contadino, è il giorno della svinatura: il mosto si separa dalle vinacce e diventa vino. San Martino è il patrono dei viticoltori, e attorno a questa data il Movimento Turismo del Vino organizza Cantine Aperte a San Martino 2026, in programma dall'1 al 15 novembre nel...
Il Radicchio Rosso di Treviso IGP tardivo si raccoglie dal 20 ottobre. Poi i cespi restano al buio i...
Il pane dei poveri: così erano considerate le castagne in tempi antichi. Cosa diversa è oggi. Se ...
La mela cotogna si riconosce dalla buccia gialla coperta di peluria e da un profumo che si sente anc...
I formaggi a latte crudo sono prodotti utilizzando latte che non è stato riscaldato a più di 40°C...
La colazione rappresenta il pasto più importante della giornata, eppure molti italiani continuano a...
Sugli scaffali del supermercato compaiono sempre più spesso diciture come light, senza zuccheri agg...
L'autunno ha un sapore preciso, un colore inconfondibile e una consistenza dolcissima: è quello dei cachi, frutti morbidi e zuccherini che segnano il passaggio verso l'inverno. Se pensi che il loro destino sia solo quello di essere mangiati al cucchiaio, ti sbagli: i cachi si prestano a una versati
Torna domenica 25 settembre 2016 la Festa del Vino, XVIII edizione della manifestazione che porta in...
Cento non bastano più. Così Paolo Massobrio e Marco Gatti, ideatori del premio Top Hun...
Fare la spesa al supermercato è comodo ma, quando si tratta di acquistare ortaggi e verdure, ...
Milano settembre 2016. “La contemporaneità di un aperitivo diverso ma unico nel suo gen...
L’offerta didattica della Scuola Internazionale di Cucina Italiana risponde all’esigenza...
Il tour dei Grandi bianchi d’Alsazia riparte quest’anno in 5 città italiane: Mila...
