L'11 novembre, nel calendario contadino, è il giorno della svinatura: il mosto si separa dalle vinacce e diventa vino. San Martino è il patrono dei viticoltori, e attorno a questa data il Movimento Turismo del Vino organizza Cantine Aperte a San Martino 2026, in programma dall'1 al 15 novembre nel...
Il Radicchio Rosso di Treviso IGP tardivo si raccoglie dal 20 ottobre. Poi i cespi restano al buio i...
Il pane dei poveri: così erano considerate le castagne in tempi antichi. Cosa diversa è oggi. Se ...
La mela cotogna si riconosce dalla buccia gialla coperta di peluria e da un profumo che si sente anc...
I formaggi a latte crudo sono prodotti utilizzando latte che non è stato riscaldato a più di 40°C...
La colazione rappresenta il pasto più importante della giornata, eppure molti italiani continuano a...
Sugli scaffali del supermercato compaiono sempre più spesso diciture come light, senza zuccheri agg...
L'autunno ha un sapore preciso, un colore inconfondibile e una consistenza dolcissima: è quello dei cachi, frutti morbidi e zuccherini che segnano il passaggio verso l'inverno. Se pensi che il loro destino sia solo quello di essere mangiati al cucchiaio, ti sbagli: i cachi si prestano a una versati
Dopo l’allarme lanciato dal Parlamento Europeo in merito al “Falso Alimentare” si ...
I Pizzoccheri sono della Valtellina e solo della Valtellina: lo hanno sancito i giudici del Tribunal...
Roma 18 aprile 2014. Con la complicità della Pasqua arrivata in ritardo, alla terza settimana...
Pasqua a tavola con Select Hotels Collection, la catena alberghiera della famiglia Batani. Ci sono, ...
Parma 16 aprile 2014. Si è svolto oggi presso la Camera di commercio di Parma il convegno &ld...
Questo è un nuovo capitolo di quel genio tutto nostrano che continua a stupire. Perché...
