L'11 novembre, nel calendario contadino, è il giorno della svinatura: il mosto si separa dalle vinacce e diventa vino. San Martino è il patrono dei viticoltori, e attorno a questa data il Movimento Turismo del Vino organizza Cantine Aperte a San Martino 2026, in programma dall'1 al 15 novembre nel...
Il Radicchio Rosso di Treviso IGP tardivo si raccoglie dal 20 ottobre. Poi i cespi restano al buio i...
Il pane dei poveri: così erano considerate le castagne in tempi antichi. Cosa diversa è oggi. Se ...
La mela cotogna si riconosce dalla buccia gialla coperta di peluria e da un profumo che si sente anc...
I formaggi a latte crudo sono prodotti utilizzando latte che non è stato riscaldato a più di 40°C...
La colazione rappresenta il pasto più importante della giornata, eppure molti italiani continuano a...
Sugli scaffali del supermercato compaiono sempre più spesso diciture come light, senza zuccheri agg...
L'autunno ha un sapore preciso, un colore inconfondibile e una consistenza dolcissima: è quello dei cachi, frutti morbidi e zuccherini che segnano il passaggio verso l'inverno. Se pensi che il loro destino sia solo quello di essere mangiati al cucchiaio, ti sbagli: i cachi si prestano a una versati
Pescara, 20 febbraio 2014 - La qualità come fattore decisivo del successo di un prodotto agro...
Parma febbraio 2014. L’IFSE (Italian Food Style Education), la Scuola di specializzazione culi...
Rimini febbraio 2014. Dopo la Bit milanese il mondo del turismo ha gli occhi sulla prossima manifest...
E’ arrivato dall’Inghilterra, ha visitato luoghi e assaggiato piatti e prodotti tipici, ...
Lucca 17 febbraio 2014. Sabato scorso, 15 febbraio, al termine della prima giornata di Extra Lucca n...
Venerdì 21 febbraio alle ore 11.00, presso la sede di Nomisma, in Strada Maggiore 44 a Bologn...
