L'11 novembre, nel calendario contadino, è il giorno della svinatura: il mosto si separa dalle vinacce e diventa vino. San Martino è il patrono dei viticoltori, e attorno a questa data il Movimento Turismo del Vino organizza Cantine Aperte a San Martino 2026, in programma dall'1 al 15 novembre nel...
Il Radicchio Rosso di Treviso IGP tardivo si raccoglie dal 20 ottobre. Poi i cespi restano al buio i...
Il pane dei poveri: così erano considerate le castagne in tempi antichi. Cosa diversa è oggi. Se ...
La mela cotogna si riconosce dalla buccia gialla coperta di peluria e da un profumo che si sente anc...
I formaggi a latte crudo sono prodotti utilizzando latte che non è stato riscaldato a più di 40°C...
La colazione rappresenta il pasto più importante della giornata, eppure molti italiani continuano a...
Sugli scaffali del supermercato compaiono sempre più spesso diciture come light, senza zuccheri agg...
L'autunno ha un sapore preciso, un colore inconfondibile e una consistenza dolcissima: è quello dei cachi, frutti morbidi e zuccherini che segnano il passaggio verso l'inverno. Se pensi che il loro destino sia solo quello di essere mangiati al cucchiaio, ti sbagli: i cachi si prestano a una versati
Roma giugno 2013. Un meritato secondo posto per il Ristorante reggino L’Accademia Ristorante Gou...
Milano, 19 giugno 2013- Consumi interni bloccati e deboli prospettive di crescita: è questo lo sc...
“Cancarillo, cancariniellu, pipazza, pipireo, diavulillo....”. Sono solo alcune delle vairiant...
Bellagio 18 giugno 2013. Dopo esser stato all’estero e aver collaborato con gli chef Gualtiero M...
Al mare? In montagna? E perché non in campagna tra prati verdi, antichi ulivi, con lo sguardo inf...
Roma 17 giugno 2013. Apprendisti cuochi o semplici appassionati di cucina? Buone notizie. Sono par...
