Dal 10 ottobre al 6 dicembre 2026 torna la Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba, uno degli appuntamenti enogastronomici più importanti dell'autunno italiano. Per nove weekend Alba diventa il punto di incontro per cercatori, produttori, chef e appassionati arrivati nelle Langhe per conosce...
Il Radicchio Rosso di Treviso IGP tardivo si raccoglie dal 20 ottobre. Poi i cespi restano al buio i...
Il pane dei poveri: così erano considerate le castagne in tempi antichi. Cosa diversa è oggi. Se ...
La mela cotogna si riconosce dalla buccia gialla coperta di peluria e da un profumo che si sente anc...
I formaggi a latte crudo sono prodotti utilizzando latte che non è stato riscaldato a più di 40°C...
La colazione rappresenta il pasto più importante della giornata, eppure molti italiani continuano a...
Sugli scaffali del supermercato compaiono sempre più spesso diciture come light, senza zuccheri agg...
L'autunno ha un sapore preciso, un colore inconfondibile e una consistenza dolcissima: è quello dei cachi, frutti morbidi e zuccherini che segnano il passaggio verso l'inverno. Se pensi che il loro destino sia solo quello di essere mangiati al cucchiaio, ti sbagli: i cachi si prestano a una versati
Dopo i successi ottenuti nel 2019 con l'apertura di due nuovi locali e la riconferma di Berberè tra...
Una mostra per raccontare e promuovere l’Arte del pizzaiuolo napoletano, è stato questo lo spir...
“I dati sul turismo degli italiani diffusi dall'Istat dimostrano che il settore sta vivendo una si...
Elisa Dilavanzo ha fondato nel 2011, Maeli, una moderna cantina, i cui vigneti si trovano all’inte...
Giovedì 13 febbraio si riunisce per la prima volta nel 2020 l’Associazione Gastronomi Professioni...
La settimana scorsa a Londra era stata installata una “Automatic prosecco machine“: con l...
