Dal 10 ottobre al 6 dicembre 2026 torna la Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba, uno degli appuntamenti enogastronomici più importanti dell'autunno italiano. Per nove weekend Alba diventa il punto di incontro per cercatori, produttori, chef e appassionati arrivati nelle Langhe per conosce...
Il Radicchio Rosso di Treviso IGP tardivo si raccoglie dal 20 ottobre. Poi i cespi restano al buio i...
Il pane dei poveri: così erano considerate le castagne in tempi antichi. Cosa diversa è oggi. Se ...
La mela cotogna si riconosce dalla buccia gialla coperta di peluria e da un profumo che si sente anc...
I formaggi a latte crudo sono prodotti utilizzando latte che non è stato riscaldato a più di 40°C...
La colazione rappresenta il pasto più importante della giornata, eppure molti italiani continuano a...
Sugli scaffali del supermercato compaiono sempre più spesso diciture come light, senza zuccheri agg...
L'autunno ha un sapore preciso, un colore inconfondibile e una consistenza dolcissima: è quello dei cachi, frutti morbidi e zuccherini che segnano il passaggio verso l'inverno. Se pensi che il loro destino sia solo quello di essere mangiati al cucchiaio, ti sbagli: i cachi si prestano a una versati
Venerdì 5 ottobre 2018 alle ore 17.30 la sala “Michelangelo Abbado” del Teatro Sociale “Gior...
Il mondo delle intolleranze alimentari è complesso tanto che viene confuso con le allergie alimenta...
Tra i relatori del programma Think Future Glibert Triganò (Mama Shelter), Larry Mogelonsky, tra i...
Il Manifesto della pasticceria contemporanea è una realtà. Dopo quella della pizza, anch'essa conc...
Al via la prima delle quattro tappe previste del Marsala Magic Tour, si parte da Parma mercoledì 17...
Pronto il programma della VI edizione del Mediterranean cooking congress che per il 2019 navigherà ...
