Dal 10 ottobre al 6 dicembre 2026 torna la Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba, uno degli appuntamenti enogastronomici più importanti dell'autunno italiano. Per nove weekend Alba diventa il punto di incontro per cercatori, produttori, chef e appassionati arrivati nelle Langhe per conosce...
Il Radicchio Rosso di Treviso IGP tardivo si raccoglie dal 20 ottobre. Poi i cespi restano al buio i...
Il pane dei poveri: così erano considerate le castagne in tempi antichi. Cosa diversa è oggi. Se ...
La mela cotogna si riconosce dalla buccia gialla coperta di peluria e da un profumo che si sente anc...
I formaggi a latte crudo sono prodotti utilizzando latte che non è stato riscaldato a più di 40°C...
La colazione rappresenta il pasto più importante della giornata, eppure molti italiani continuano a...
Sugli scaffali del supermercato compaiono sempre più spesso diciture come light, senza zuccheri agg...
L'autunno ha un sapore preciso, un colore inconfondibile e una consistenza dolcissima: è quello dei cachi, frutti morbidi e zuccherini che segnano il passaggio verso l'inverno. Se pensi che il loro destino sia solo quello di essere mangiati al cucchiaio, ti sbagli: i cachi si prestano a una versati
Saranno 73 le aziende della Liguria, per un totale di 123 etichette, con una produzione annuale di o...
Il programma di Città del Vino al Vinitaly 2018: lunedì 16 Aprile dalle ore 15.00 – 16.30 in Sal...
di Cristina Latessa La Campania e la Toscana si incontrano a tavola, nel segno dell'olio ...
Si chiama ‘Grani Antichi’ e ha l’obiettivo di creare una comunità di agricoltori per ri-col...
Tutela completa per l'Asiago Dop e il Gorgonzola Dop in Messico. La Corte Suprema messicana ha resp...
Chi saranno i vincitori del Premio Alambicco d’Oro? Lo sapremo a Milano il prossimo 6 maggio maggi...
