L'11 novembre, nel calendario contadino, è il giorno della svinatura: il mosto si separa dalle vinacce e diventa vino. San Martino è il patrono dei viticoltori, e attorno a questa data il Movimento Turismo del Vino organizza Cantine Aperte a San Martino 2026, in programma dall'1 al 15 novembre nel...
Il Radicchio Rosso di Treviso IGP tardivo si raccoglie dal 20 ottobre. Poi i cespi restano al buio i...
Il pane dei poveri: così erano considerate le castagne in tempi antichi. Cosa diversa è oggi. Se ...
La mela cotogna si riconosce dalla buccia gialla coperta di peluria e da un profumo che si sente anc...
I formaggi a latte crudo sono prodotti utilizzando latte che non è stato riscaldato a più di 40°C...
La colazione rappresenta il pasto più importante della giornata, eppure molti italiani continuano a...
Sugli scaffali del supermercato compaiono sempre più spesso diciture come light, senza zuccheri agg...
L'autunno ha un sapore preciso, un colore inconfondibile e una consistenza dolcissima: è quello dei cachi, frutti morbidi e zuccherini che segnano il passaggio verso l'inverno. Se pensi che il loro destino sia solo quello di essere mangiati al cucchiaio, ti sbagli: i cachi si prestano a una versati
“Settembre, andiamo. È tempo di migrare./ Ora in terra d'Abruzzi i miei pastori / lascian gli s...
In attesa della prestigiosa anteprima di Vinitaly, “Opera Wine", che avrà luogo a Verona nel Pala...
Due giorni di degustazioni, sessanta cantine della regione Trentino Alto Adige-Südtirol, 110 etiche...
Arte, cultura e sport, ma soprattutto tanta buona cucina. Torna nel centro storico di San Secondo Pa...
Entra nel vivo la XXVI edizione del premio nazionale dedicato alle eccellenze olivicole italiane. Sa...
L’abruzzese Nicola D’Auria, della cantina Dora Sarchese di Ortona (Chieti), è stato eletto pres...
