L'11 novembre, nel calendario contadino, è il giorno della svinatura: il mosto si separa dalle vinacce e diventa vino. San Martino è il patrono dei viticoltori, e attorno a questa data il Movimento Turismo del Vino organizza Cantine Aperte a San Martino 2026, in programma dall'1 al 15 novembre nel...
Il Radicchio Rosso di Treviso IGP tardivo si raccoglie dal 20 ottobre. Poi i cespi restano al buio i...
Il pane dei poveri: così erano considerate le castagne in tempi antichi. Cosa diversa è oggi. Se ...
La mela cotogna si riconosce dalla buccia gialla coperta di peluria e da un profumo che si sente anc...
I formaggi a latte crudo sono prodotti utilizzando latte che non è stato riscaldato a più di 40°C...
La colazione rappresenta il pasto più importante della giornata, eppure molti italiani continuano a...
Sugli scaffali del supermercato compaiono sempre più spesso diciture come light, senza zuccheri agg...
L'autunno ha un sapore preciso, un colore inconfondibile e una consistenza dolcissima: è quello dei cachi, frutti morbidi e zuccherini che segnano il passaggio verso l'inverno. Se pensi che il loro destino sia solo quello di essere mangiati al cucchiaio, ti sbagli: i cachi si prestano a una versati
Roma 27 marzo 2018. Questa mattina, presso l’Auditorium Via Veneto durante la presentazione della ...
Saranno circa 400 milioni le uova ruspanti consumate durante la Settimana Santa sulla tavola degli i...
Il Bacino del Mediterraneo, i cambiamenti climatici, il mondo del food e le nuove tecnologie sono gl...
Si avvicina l'apertura di Vinitaly 2018, salone internazionale dei vini e distillati, che dal 15 al...
Fabrizia Meroi, chef del ristorante Laite a Sappada (UD), una stella Michelin dal 2002, ha vinto il ...
All’annuale Forum di Confcommercio a Cernobbio è stata presentata sabato 24 marzo un'analisi di...
