L'11 novembre, nel calendario contadino, è il giorno della svinatura: il mosto si separa dalle vinacce e diventa vino. San Martino è il patrono dei viticoltori, e attorno a questa data il Movimento Turismo del Vino organizza Cantine Aperte a San Martino 2026, in programma dall'1 al 15 novembre nel...
Il Radicchio Rosso di Treviso IGP tardivo si raccoglie dal 20 ottobre. Poi i cespi restano al buio i...
Il pane dei poveri: così erano considerate le castagne in tempi antichi. Cosa diversa è oggi. Se ...
La mela cotogna si riconosce dalla buccia gialla coperta di peluria e da un profumo che si sente anc...
I formaggi a latte crudo sono prodotti utilizzando latte che non è stato riscaldato a più di 40°C...
La colazione rappresenta il pasto più importante della giornata, eppure molti italiani continuano a...
Sugli scaffali del supermercato compaiono sempre più spesso diciture come light, senza zuccheri agg...
L'autunno ha un sapore preciso, un colore inconfondibile e una consistenza dolcissima: è quello dei cachi, frutti morbidi e zuccherini che segnano il passaggio verso l'inverno. Se pensi che il loro destino sia solo quello di essere mangiati al cucchiaio, ti sbagli: i cachi si prestano a una versati
Mumbai 30 marzo 2016. Lo chef Luigi Ferraro, calabrese di origine, ma da anni ormai “cittadino...
Roma marzo 2016. Approvato in Conferenza Stato Regioni il Piano Strategico nazionale del biologico. ...
Siena 29 marzo 2016. Prevenire e reprimere le frodi agroalimentari rafforzando le attivit&agra...
Milano 29 marzo 2016. Anticontraffazione e internazionalizzazione del Prodotto Italia e nuovi accord...
Ecco una ricetta made in Puglia ideata e preparata da Stefano De Gregorio, della Compagnia degli C...
Mantova, gioiello del Rinascimento famoso in tutto il mondo per la sua storia, gli inestimabili teso...
