L'11 novembre, nel calendario contadino, è il giorno della svinatura: il mosto si separa dalle vinacce e diventa vino. San Martino è il patrono dei viticoltori, e attorno a questa data il Movimento Turismo del Vino organizza Cantine Aperte a San Martino 2026, in programma dall'1 al 15 novembre nel...
Il Radicchio Rosso di Treviso IGP tardivo si raccoglie dal 20 ottobre. Poi i cespi restano al buio i...
Il pane dei poveri: così erano considerate le castagne in tempi antichi. Cosa diversa è oggi. Se ...
La mela cotogna si riconosce dalla buccia gialla coperta di peluria e da un profumo che si sente anc...
I formaggi a latte crudo sono prodotti utilizzando latte che non è stato riscaldato a più di 40°C...
La colazione rappresenta il pasto più importante della giornata, eppure molti italiani continuano a...
Sugli scaffali del supermercato compaiono sempre più spesso diciture come light, senza zuccheri agg...
L'autunno ha un sapore preciso, un colore inconfondibile e una consistenza dolcissima: è quello dei cachi, frutti morbidi e zuccherini che segnano il passaggio verso l'inverno. Se pensi che il loro destino sia solo quello di essere mangiati al cucchiaio, ti sbagli: i cachi si prestano a una versati
di Giuliano Belloni Roma 17 maggio 2014. Come combattere la piaga dell’agro-pirateria. ...
Roma 17 maggio 2014. E’ stata presentata ieri a Roma la ricerca del Censis realizz...
Milano 18 maggio 2014. Il prossimo Congresso Mondiale del Pomodoro da industria vedra' "pe...
Roma maggio 2014. Solo 5 Paesi al mondo possono vantare un surplus commerciale manifatturiero superi...
Roma maggio 2014. Una concessione al passato, ovvero la location scelta per la presentazione, la lum...
Parma 15 maggio 2014. L'alimento simbolo della cucina italiana , la Pasta, trova una nuova casa...
