L'11 novembre, nel calendario contadino, è il giorno della svinatura: il mosto si separa dalle vinacce e diventa vino. San Martino è il patrono dei viticoltori, e attorno a questa data il Movimento Turismo del Vino organizza Cantine Aperte a San Martino 2026, in programma dall'1 al 15 novembre nel...
Il Radicchio Rosso di Treviso IGP tardivo si raccoglie dal 20 ottobre. Poi i cespi restano al buio i...
Il pane dei poveri: così erano considerate le castagne in tempi antichi. Cosa diversa è oggi. Se ...
La mela cotogna si riconosce dalla buccia gialla coperta di peluria e da un profumo che si sente anc...
I formaggi a latte crudo sono prodotti utilizzando latte che non è stato riscaldato a più di 40°C...
La colazione rappresenta il pasto più importante della giornata, eppure molti italiani continuano a...
Sugli scaffali del supermercato compaiono sempre più spesso diciture come light, senza zuccheri agg...
L'autunno ha un sapore preciso, un colore inconfondibile e una consistenza dolcissima: è quello dei cachi, frutti morbidi e zuccherini che segnano il passaggio verso l'inverno. Se pensi che il loro destino sia solo quello di essere mangiati al cucchiaio, ti sbagli: i cachi si prestano a una versati
Fermo 13 marzo 2014. “Tipicità”, il festival dedicato ai sapori e alle eccellenze...
Bari marzo 2014. Di recente vengono spesso accomunati tra loro la Dieta Mediterranea ed il concetto ...
Appuntamento 26 marzo 2014 Trenta Editore & Feltrinelli presentano SEMPLICEMENTE DI GUSTO: au...
Parigi marzo 2014. La cronaca del Campionato del Mondo del Panino vede sul gradino più alto d...
Il verde dei campi e le fioriture di primavera, le primule spontanee, le violette selvatiche, le pas...
Hong Kong marzo 2014. Gianpaolo Raschi (classe ‘66), Marco Medaglia (classe 73). Due grandi...
