L'11 novembre, nel calendario contadino, è il giorno della svinatura: il mosto si separa dalle vinacce e diventa vino. San Martino è il patrono dei viticoltori, e attorno a questa data il Movimento Turismo del Vino organizza Cantine Aperte a San Martino 2026, in programma dall'1 al 15 novembre nel...
Il Radicchio Rosso di Treviso IGP tardivo si raccoglie dal 20 ottobre. Poi i cespi restano al buio i...
Il pane dei poveri: così erano considerate le castagne in tempi antichi. Cosa diversa è oggi. Se ...
La mela cotogna si riconosce dalla buccia gialla coperta di peluria e da un profumo che si sente anc...
I formaggi a latte crudo sono prodotti utilizzando latte che non è stato riscaldato a più di 40°C...
La colazione rappresenta il pasto più importante della giornata, eppure molti italiani continuano a...
Sugli scaffali del supermercato compaiono sempre più spesso diciture come light, senza zuccheri agg...
L'autunno ha un sapore preciso, un colore inconfondibile e una consistenza dolcissima: è quello dei cachi, frutti morbidi e zuccherini che segnano il passaggio verso l'inverno. Se pensi che il loro destino sia solo quello di essere mangiati al cucchiaio, ti sbagli: i cachi si prestano a una versati
Il Manifesto della pasticceria contemporanea è una realtà. Dopo quella della pizza, anch'essa conc...
Al via la prima delle quattro tappe previste del Marsala Magic Tour, si parte da Parma mercoledì 17...
Pronto il programma della VI edizione del Mediterranean cooking congress che per il 2019 navigherà ...
Siamo alla vigilia dell'apertura della Fiera internazionale del Tartufo bianco d'Alba (dal 6 ottobr...
Tanti gli appuntamenti all’insegna del dialogo, della musica, del cibo e dello sport che coinvol...
«Sarà un’edizione come sempre incentrata sull’eccellenza e sulle peculiarità del nostro ter...
